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，直到把血放
净了，
才算真正杀完了，否则
带血没法吃的。看着血在面前不停地流出，血流了还能动呢，这个过程要持续好几分钟，绝对是个相当大的心理考验。不服这个劲儿的，可以杀只试试，看你能不能坚持到，让流尽最后一滴血。想完杀的过程，再回想一下，
家厨子就是这个的，所以千万别跟厨子真斗气，因为厨子拿见血不算什么。
厨子行是需要师徒传承的行当，黑社会的定义内容很广，从广义上来说，厨子行自古就是跟黑社会沾边的。单就叶半成来说，是一位九级厨师，当然会收很多的徒弟，学成的徒弟当上了高级厨师，也都会收徒弟，徒弟、徒孙也就有了一大群。叶半成收徒弟的规矩，要求徒弟先要练的基本功，是刀
见血心不惊，等徒弟杀、宰鱼全不当回事了，才会开始正式教徒弟厨艺。其实正经的传统厨师都这样，你都不敢杀，鱼你都不敢宰，这么仁慈的心还当啥厨子啊，回家抱着猫看喜洋洋去吧。
手下有一大群先见过血的徒弟、徒孙，等于是有了一群真敢砍的小弟，叶半成开始混起了黑道后，很快就成了“东关黑帮”的总老大。不过这个叶半成很聪明，当了几年黑道老大，刚一嗅到打黑的风声见紧，马上就金盆洗手不在道上混了，连生意火
的饭店都兑出去不了，之后以年事已高做为了挡箭牌，谁来找他出也不再掺和黑道上的事了。
实际在咱天朝混黑社会，这样的老大才是真混明白了的，香港黑帮电影里的老大们常说的“在江湖不由己”，那都是给不想真退出找的借
，对小弟来说大哥不许你很难退出，对老大来说真决心退出实际并不难。
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