欧皇崛起
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第23章 既然粮食辣么多,那就养猪吧!

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马林的侍卫不乐意了,赶紧叫来庄园负责训话。负责管理这座庄园的村长(马林特设的职务,村长其实也是农,只是是农儿)战战兢兢地回话道: <>

“伯爵大,我们这里养猪都是散养的啊,千百年来都是如此……”

马林顿时一愣,他突然想起来了——中世纪欧洲养猪的确是散养的,不像东方,是圈养的……

为什么会如此呢?还不是因为粮食问题给闹得……

东方养猪,都是圈养的,猪只要在猪圈里,等着主喂它猪和谷糠、麦麸等粮食副产品就可以了。

华夏古代粮食产量一向较高,亩产基本都有两三百斤,谷糠、麦麸这些东西也都足够。所以,他们有足够的粮食副产品来喂猪。

可是,欧洲不同。因为长期粮食产量低下,根本没条件用麦麸来喂猪。因为,麦麸都被自己吃掉了……

黑棍面包里,别说麦麸了,泥土都有很多……

所以,欧洲根本无法奢侈到用麦麸来喂猪……

因此,他们选择把家猪散养,家前屋后地疯跑,跟羊似的自己找吃……

当然,为了防止这些猪祸害庄稼,很多猪都是被赶进森林里养的,远离耕地……

但这样一来,很多猪在森林里迷路后,就沦落成了野猪……当然,是没有獠牙的野猪,介于野猪和家猪之间……

比如,著名的西班牙火腿,其所用的猪,就是放养在橡树林里的。这些猪,平时除了吃,还吃掉落在橡树林地下的橡子。然后,长期吃橡子的西班牙黑猪,味就会很特殊。而西班牙火腿的另一个名字,也是“橡子伊比利亚火腿”……

不过,马林知道,成天让猪在野外疯跑,是不长膘的。毕竟,成天运动的猪,哪里胖得起来?胖不起来,就没有油水。而古代,是很喜欢吃肥的。因为,古不像现代,天天有色拉油或香油吃,他们平时油水缺乏,吃时,就会抢肥吃,以补充身体的油水……

而且,欧洲这个年代养猪,猪都是不阉割的。不阉割的猪,不但猪有异味,且也不安分。因为,公猪有雄激素,母猪有雌激素,都会让猪不安分。然后,在野外撒野地炮,就成了它们消耗剩余力的方式。但是,这样就掉膘了……

而古代华夏的家猪,都是兽医阉割过的,不管是公猪还是母猪,只要是当猪养的,稍微大一点就阉割。阉割过后,猪无

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