【首尔喰种 第二章】

方面当然就是益求。

正所谓食色也，食和色和杀戮可说是喰种的三大本能，为了利用和吸引喰种，北韩花了大量时间收集各地的食谱，更花了大量时间和（作为食材）去研究，终于集各家之大成，研究出了一套可以令东京喰种美食家月山都为之汗颜的食文化。

第一，是最基本食材的搜集，什幺的种最为好吃，什幺的部位有特别的味道，（例如：足球员的脚歌唱家的舌），北韩为了提供最上佳的食材以奖励最优秀的喰种，甚至会刻意由细培养食材，北韩活肝就是最好的例子，学习法国鹅肝的饲养方法，由少一出生起就用特殊饲料去喂食令到少肝特别肥美。

第二，当然是烹调手法，生吃实在已经不能满足在北韩的喰种，而且也实在太没有文化底蕴，红烧，炸这些已经是基本，炆炖抄是进阶，近甚至已进化到子料理。

第三，就当然是调味和酱料，这方面北韩也还在不停摸索当中，但已经有小成，现在最流行的方法是在把食材（）处理（杀死）之前注酱料，然后先处理和烹调，那样就会有一种天然的味道，当然这样的方法会相当昂贵，不是像长白山队的锐部队一般都不能享受到。

说回凤凰全秀珍今次写的餐，我看到桌面只有四碟菜色，忍不住投诽：为什幺？只有四个菜，你不是说煮九大簋？哼，我本来是想煮九大簋的？但你知不知，这个朴雅仁全身都整过，，她的脸就打瘦脸针，胸就隆出来，我好不容易才找到一些可以吃的部位，你不想吃就不要吃罢，我自己什幺都没有吃就弄给你吃，多谢都没有一声。

是我错。

大有大量，原谅我，大，我立即吃，介绍下这四个菜可不可以。

我心中忍不住唉了一声，这个就是喰种在南韩吃饭经常遇到的问题，南韩最盛产的就是工美，结果每每辛辛苦苦捕捉到猎物，却发现全身都是整出来的，一个不小心还会因为这样而食物中毒，在近几年错误捕食工美而中毒身亡已经成为南韩的本土喰种除被杀外最主要的非自然死亡原因，想到这我突然明白到好看不好吃这五个字的真意，比起南韩的合成，还是北韩的天然美来的吃。

哼，算你知机。

好，第一碟是凉拌耳朵。

朴雅仁的面整的部份太多，结果其他的部份都不能好，只有耳朵没有整，你尝尝吧，既有咬感，又清爽，还有丰富的骨胶原，对身体大补。

我听着