第五章 车震完的宴会

酱依旧让难以割舍。

服务员们快速的把已经切好的牛摆盘上桌，一盘盘的生一上来，第一眼看上去就让食指大动。张东看了看陈楠，笑咪咪的说：“咱们广明式的食批发市场规模不是一般的大，品种齐全的和省城一比也差不到哪去，这一桌的牛不只是天南海北的都有，甚至是外国货也不缺。”

牛陆续的上桌，每一盘分量都不多但刀工特别的好，切得可以说是薄如蝉翼也不为过。一上边服务员还会介绍说这是哪一种，不得不夸一下哑仔对食材的理解确实很足，除了本进已经达到5最高标准的和牛，也就是神户牛之外他还心的挑选了不少国内品种的牛，而且取的是最彩的部位。

耗牛毛多，生活在高原地带热量消耗大，每天进食的时间比一般的牛长，所以取的是运动量最大也是粗糙中带着弹的颈。黄牛是耕耘专用，肩膀部位的发力配合着整条颈椎，取的是后背上比较紧致的部分，瘦多肥的部分少，感瘦而不柴特别的有嚼劲。

而牛中有一个品种是不可获缺的经典，那就是南方的水牛，因为天气的炎热和运动量大的关系水牛的质特别的紧密。在新鲜不冷冻的况下是最适合涮火锅吃的，哑仔自然不会错过这个经典的品种，还没买昂贵的神户牛之前哑仔就在几个熟悉的档上来回的挑选。

这些水牛他挑选的特别的用心，全都是三年左右的牛否则质太老，而买的也是最华的部分。水牛肋骨上的雪花肥，紧致无比的前腿牛毽子，还有就是心脏旁边的那一圈肥，这三个部分是水牛身上质最好也是最适合吃火锅的部分。

这个时间肚子都有点饿了，尤其是看见这些牛众更是食指大动，张东和左小仙负责涮着一一的往她们的碗里夹着。香热乎乎刚熟的牛配上简直可以说是绝妙搭配的酱料，一所有都是眼前一亮，一边埋苦的吃着一边赞不绝的点着，可以说这顿牛的美味和致程度完全超出了她们一直以来对火锅的理解。

的份量不多，刚一吃完服务员就利索的上来把汤锅给撤走了。徐含兰有些意犹未尽，忍不住赞赏道：“估计去再好的店吃饭都吃不了这么齐全，牛再贵品种再好也得会挑，我这辈子吃过的牛火锅肯定数这次最好了。”

其他也是赞叹不已，这让陈楠特别的开心，看向张东的眼神分外的柔媚。因为除了金钱的因素外这也是一份心意，她不好意思开问东哥要礼物了，因为这样心准备的一顿火锅，